Ricetta antipasto per 4 persone a base di Maionese.
Preparazione: Metti la maionese in una ciotola. Senza lavare il boccale inserisci l'acqua, l'aceto, il sale, le carote tagliate a dadini poi le patate sempre a dadini, i piselli e cuoci per 25 minuti a temperatura 100 gradi velocità 1, per una cottura al dente. Scola molto bene le verdure allargale e lasciale raffreddare. Uniscile alla maionese con i capperi e i sottaceti. Amalgama bene il tutto, e metti in frigorifero prima di servire.
Ingredienti: Maionese - 400 G Patate Medie - 300 G Carote - 300 G Piselli Lessati (o Piselli Surgelati) - 60 G Sottaceti Vari - 1 Cucchiaio Capperi - 900 G Acqua - 10 Cl Aceto Di Vino - Sale