Involtini Di Bresaola Alla Ricotta
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.
Preparazione:
Preparazione: Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Bresaola - 200 G Ricotta - Insalata Rucola - 2 Gocce Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale
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