Involtini Di Pesce Spada Con Melanzane
Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Spada.
Preparazione:
Preparazione: Scottare le melanzane con un po' d'olio. Adagiare sulle fettine di pesce. Fare un trito con la mollica, aglio, prezzemolo e la menta. Condirlo con olio e succo di limone. Distribuire il composto sulle fettine di melanzane e pesce. Avvolgere in modo da contenere il tutto senza che nulla fuoriesca. Salare, pepare e irrorare con 1 filo d'olio. Infornare a 200 gradi per 8-9 minuti. Servire caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 18 Fettine Pesce Spada - 18 Fettine Melanzane - 1 Manciata Mollica Di Pane - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Limone - 8 Foglioline Menta - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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