Involtini Di Tacchino
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.
Preparazione:
Preparazione: Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fettine - Prezzemolo - 100 G Salsiccia - 80 G Prosciutto Cotto - 100 G Pancetta - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pinoli - 2 Uova - Poco Brandy - Sale - Pepe
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