Involtini Pepati
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento. Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare. Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne. Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Fettine Lombo Di Maiale - 200 G Lombo Di Maiale Tritato - 300 G Fegato Di Maiale Tritato - Farina - Vino Marsala - 1 Spicchio Aglio - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Poco Sale - Molto Pepe
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