Involtini Sfiziosi
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura griglia forno.
Preparazione:
Preparazione: Grigliare melanzane e zucchine a fette. Abbrustolire i peperoni e dividerli in falde. Tritare basilico, prezzemolo e capperi, unire il succo di aglio, poco olio e la pasta d'acciughe. Spalmare il composto sulle verdure, disporvi un cilindretto di mozzarella, formare degli involtini, metterli in una pirofila unta, cospargere con pangrattato e olio e gratinare in forno.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 2 Melanzane - 4 Zucchine - Basilico - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Pangrattato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe - 300 G Mozzarella - Sale - Pepe
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