Irish Stew
Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una casseruola con 5 grosse cipolle affettate e 700 g di patate a spicchi. Condire con sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato e un cucchiaino di timo secco. Coprire a filo con acqua e portare a ebollizione a fiamma vivace. Incoperchiare, abbassare la fiamma al minimo e far sobbollire per 2 ore, aggiungendo altra acqua calda, se necessaria.
Ingredienti:
Ingredienti: 900 G Carne Di Montone (o Carne Di Pecora) - 5 Cipolle Grandi Affettate - 700 G Patate A Spicchi - Sale - Pepe - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaino Timo Secco - Acqua
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