Kofte Coscia Di Dama
Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d'acqua, cuocendo a fuoco medio finché tutta l'acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d'uovo sbattuti e friggerle nell'olio d'oliva 3 minuti per parte.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Tazzine Riso Giallo - 2 Cipolle Tritate Finemente - 1000 G Carne Di Montone Tritata - 1 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaino Pepe - 4 Albumi D'uovo
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