Lesso Di Vitello Semplice
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Biancostato Di Vitello - 400 Cl Acqua - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Sale
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