Lesso In Tortino
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo. Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Manzo Lessato - 3 Uova - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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