Linguine Con Le Vongole
Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Fate spurgare bene le vongole cambiando più volte l'acqua. Preparate un trito di aglio molto fine e fatelo soffriggere in una teglia antiaderente. Aggiungete le vongole e fatele aprire a fuoco vivace; aggiungete il vino, lasciatelo evaporare e poi aggiustate di sale e pepe. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata e una volta scolate saltatele nella teglia con le vongole. Aggiungete prezzemolo tritato, spruzzate col succo di limone e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Linguine - 1000 G Vongole Veraci - Prezzemolo Tritato - Aglio - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1/2 Limone (succo) - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
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