Lonza Di Maiale Al Latte
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè.
Ingredienti:
Ingredienti: 1200 G Lonza Di Maiale - 1 Cipolla - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Alcune Foglie Salvia - 100 Cl Latte - Poca Farina - Sale - Pepe
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