Maccheroni Ai Fegatini
Ricetta primo per 4 persone a base di Fegatini Di Pollo.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere i maccheroni al dente. Intanto, tritare lo scalogno, la carota, il sedano e farli stufare per 5 minuti con l'olio. Unire i fegatini, la mortadella tritata, l'alloro, sale e pepe. Alzare la fiamma e cuocere fino a quando i fegatini saranno rosolati. Poi toglierli, tagliarli a tocchetti e rimetterli nella pentola, tenendo il tutto in caldo. Scolare la la pasta, condirla con il sugo, togliere l'alloro, unire poco olio e distribuirvi sopra la santoreggia tagliuzzata.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Fegatini Di Pollo - 20 G Mortadella - 1 Scalogno - 1 Carota - Sedano - Alloro - Santoreggia - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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