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Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura bollire.
Preparazione: Sciogliere sul fuoco il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente. Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata. Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle. Servire subito.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 1 Mozzarella - 100 G Prosciutto Cotto Tagliato Spesso - 50 G Burro - 50 G Farina Bianca - 50 Cl Latte - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale