Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo. Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante pepe. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 4 Zucchine - 150 G Fiocchi Di Latte - 3 Cucchiai Latte - 4 Cucchiai Farina - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Abbondante Pepe