Maiale Ai Capperi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti. Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Fettine Maiale (fettine Da 50 G) - 1 Uovo - Pangrattato - Olio D'oliva - 50 G Burro - 1 Acciuga - 70 G Capperi Sotto Sale - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Farina - 1/2 Bicchiere Brodo - 1 Limone
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