Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione: Infarinare le cotolette, passarle nell'uovo e nel pangrattato. Imburrare una teglia e sistemarvi le cotolette. Infornare a calore medio, a metà cottura aggiungere il vino.
Ingredienti: 4 Cotolette Di Maiale - 1 Uovo - Pangrattato - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Sale - Farina