Maiale In Salsa Di Soia
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia.
Preparazione:
Preparazione: Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà aceto, aglio schiacciato, paprica, sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare. Servire con la carne.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Lombatine Di Maiale - 4 Cucchiai Salsa Di Soia (shoyu) - 4 Cucchiai Sakè - 2 Cucchiai Aceto Di Mele - Aglio - Paprica - 3 Cipollotti - 150 G Riso Lessato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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