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Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzetti - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Pulire, eviscerare e sfilettare i merluzzetti, steccarli, infarinarli e friggrli in olio profondo. Sbollentare i fagiolini e servirli con dadini di soppressa, olio, sale e pepe.
Ingredienti: 2 Merluzzetti - 100 G Fagiolini - Olio Per Friggere - 100 G Fagiolini - 50 G Soppressa - Olio D'oliva - Sale - Pepe