Mezzi Ziti Con Le Sarde
Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde.
Preparazione:
Preparazione: épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida. Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo. Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati - 350 G Sarde Freschissime - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale Marino
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