Minestra Al Formaggio
Ricetta primo per 4 persone a base di Grana - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Mettere a bollire 1/2 pentola d'acqua e quando bolle unire il sale e cuocere la pasta. Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene. Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Pasta Corta - 1 Uovo - 20 G Burro - 60 G Formaggio Grana Grattugiato - 1/2 Limone - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale
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