Minestra Contadina
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi. Cuocete i piselli. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati.
Ingredienti:
Ingredienti: 150 G Fagioli Bianchi - 150 G Fagioli Rossi - 150 G Piselli - 3 Cipolle - 3 Carote - 300 G Spinaci - 30 G Burro - Sale - Pepe
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