Minestra Di Funghi
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura. Salare e pepare. Frullare i funghi con il latte. Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 30 G Burro - 1 Cipolla - 450 G Funghi Coltivati - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Latte - 75 Cl Brodo - 4 Cucchiai Fiocchi D'avena
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