Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura padella.
Preparazione: Mettere in una padella il latte, unire subito il riso ed il sale e la metà del burro; mettere il recipiente sul fuoco e far cuocere a fuoco lento mescolando spesso (specialmente verso la fine della cottura) perché non si attacchi sul fondo della pentola. Quando il riso è cotto, spegnere e unire il restante burro. Servire subito.
Ingredienti: 200 G Riso - 20 G Burro - 100 Cl Latte - 1/2 Cucchiaino Sale