Minestra Di Riso E Lattuga
Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Lattuga - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Scolare la lattuga senza gettare l'acqua. Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga. Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado. Portare a cottura e servire con il parmigiano.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Riso - 400 G Insalata Lattuga - 1 Dado - 10 Cl Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale
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