Minestra Di Zucca E Fagiolini
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere l'aglio tritato in poco olio, unire l'acciuga e farla sciogliere. Aggiungere i cipollotti affettati, i fagiolini a pezzetti e la zucca e far insaporire. Unire 1 l e 1/2 di acqua e sale e cuocere per 30-40 minuti. Versare i quadrucci nella minestra e portarli a cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Fagiolini - 200 G Zucca A Dadini - 150 G Pasta Tipo Quadrucci All'uovo - 1 Spicchio Aglio - 2 Cipollotti - 1 Acciuga Sotto Sale - Olio D'oliva - Farina
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