Minestrone Al Verde
Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Mondare gli spinaci, lavarli, sgrondarli e tritarli. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e lavarle. Mettere sul fuoco 1 casseruola col brodo e con le 2 verdure; coprire e cuocere per 15 minuti. Mondare, lavare e tritare il prezzemolo. Frullare i piselli con il loro liquido e versare il tutto nella casseruola. Unire il liquore e far bollire per 10 minuti, poi aggiungere la pastina, portarla a cottura. Servire in fondine, cospargendo di prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Spinaci - 1 Scatola Piselli - 2 Patate - 4 Cucchiai Pasta Tipo Pasta Piccola - 100 Cl Brodo - 1 Bicchierino Liquore Alla Menta - Prezzemolo Tritato
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