Monachine Di Vitello
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Carne Di Vitello Macinata - 2 Fette Pancarré - 3 Cucchiai Latte - 5 Foglie Basilico - 30 G Formaggio Parmigiano - 1/2 Scalogno - 1/2 Bicchiere Vino Porto - Pepe - Sale - Olio D'oliva
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