Mormora Al Cartoccio
Ricetta secondo per 4 persone a base di Mormora - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Preparare la mormora per la cottura. Lavarla e asciugarla con 1 canovaccio. Ammorbidire i funghi in acqua tiepida per circa 1 ora, poi scolarli, lavarli e sminuzzarli. Mettere il pesce sopra 1 foglio di carta d'alluminio, irrorarlo con il succo di limone e l'olio e insaporirlo con poco sale e pepe. Distribuire sulla superficie del pesce anche i funghi e il rosmarino e chiudere bene i bordi della stagnola. Sistemare il cartoccio in 1 pirofila e passare in forno già caldo a 220 gradi per 35 minuti circa.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Mormora Da 1000 G - 1 Limone - Olio D'oliva - 20 G Funghi Secchi - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Poco Sale - Poco Pepe
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