Mousse D'aringa Affumicata
Ricetta antipasto per 10 persone a base di Aringa.
Preparazione:
Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete nel frullatore il pesce, bagnate con il rum e tritate finemente. Unite il burro e frullate ancora. Adagiate la mousse su di un piatto largo, spolverizzate con pepe, contornate con chicchi di melagrana e decorate con menta e aringa in filetti. Accompagnate con pane di segale o pane integrale a fette.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 G Filetti D'aringa Affumicata - 150 G Pesce Cotto Lesso O A Vapore - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio - 200 G Burro - 2 Cucchiai Rum - 1 Melagrana - Alcuni Rametti Menta - Poco Pepe Bianco
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