Mousse Di Bresaola
Ricetta antipasto per 6 persone a base di Bresaola.
Preparazione:
Preparazione: Tritate la bresaola grossolanamente, mettetela nel vaso dei frullatore con il burro a pezzetti e frullate finché si sarà formata una crema soffice; trasferitela in una terrina e aggiungete, poco alla volta, il mascarpone, la panna, il brandy e il pepe, sempre mescolando con energia. Mettete il composto nella tasca di tela e formate grossi ciuffi, adagiandoli su un vassoio. Riponete la preparazione in frigorifero per almeno 4 ore, quindi servitela.
Ingredienti:
Ingredienti: 150 G Bresaola - 50 G Burro - 50 G Mascarpone - 6 Cucchiai Panna - 3 Cucchiai Brandy - Pepe
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