Mousse Di Gorgonzola
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola.
Preparazione:
Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un'ora. Togliete la crosta al gorgonzola e mettetelo insieme allo stracchino, alla robiola e al burro nel mixer. Frullate sino a ottenere una crema soffice e omogenea. Foderate una tortiera con la pellicola trasparente. Versatevi la mousse di formaggio, pareggiatene lo spessore, coprite con altra pellicola e tenete in frigorifero per circa 3 ore. Sformate sul piatto da portata, guarnite la mousse con i gherigli di noci disposti a cerchio. Servitela con carote crude
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Formaggio Gorgonzola Piccante - 300 G Formaggio Stracchino - 100 G Formaggio Robiola - 100 G Burro - Alcuni Gherigli Di Noci
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