Mpepatella Di Vongole
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Raschiate e lavate le vongole, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, con abbondante pepe appena macinato, e copritele. Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo. Quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.
Ingredienti:
Ingredienti: 12 Vongole - Pepe - Abbondante Prezzemolo Tritato - Succo Di Limone (facoltativo)
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