Nasello Al Vino Bianco
Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Versare nella pesciera il vino con tutti gli odori, i grani di pepe e il sale; portare ad ebollizione. Unire il nasello e farlo sobbollire per 25 minuti. Trasferirlo su un piatto e tenerlo in caldo. Filtrare il brodo e farlo restringere molto unendovi l'uvetta precedentemente ammollata e le verdure passate. Addensare con un pizzico di farina e versare sul pesce.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Nasello Da 1200 G - 100 Cl Vino Bianco Secco Aromatico - Cipolla - Carota - Sedano - Prezzemolo - Alloro - Pepe In Grani - Aglio - Farina - 50 G Uvetta Sultanina - Sale Marino Integrale
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