Nkatenkwan
Ricetta primo per 4 persone a base di Pasta Di Arachidi - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finché riprenderà a bollire. Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate il tutto nella pentola, aggiungete il peperoncino intero rimestate bene e proseguite la cottura per latri 30 minuti girando frequentemente per evitare che attacchi sul fondo. Rimuovete quindi il peperoncino, spolverate con pepe nero macinato a fresco e portate in tavola.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Carne Di Manzo - 1 Cipolla Tritata - 2 Carote Tagliate A Rondelle Grosse - 125 G Pasta Di Arachidi - 1 Peperoncino Rosso Piccante - Pepe Nero - Sale
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