Nodini Al Calvados
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados. Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 50 G Burro - 1 Bicchiere Calvados - 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula - Sale - Pepe - 1 Mestolo Brodo
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