Nodini Alla Senape
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Nodini Di Vitello - 30 G Burro - 1/2 Dado - 1 Cucchiaio Vino Bianco - 1 Cucchiaio Senape - Farina - 4 Cucchiai Aceto Di Vino - Salsa Worcester - Sale
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