Orecchiette Al Cavolfiore
Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Rosolare il lardo con l'olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette, scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore, unire il lardo e cospargere di pecorino.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette - 1 Cavolfiore - 70 G Lardo A Dadini - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 5 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale
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