Palline Di Besciamella
Ricetta primo per 4 persone a base di Latte.
Preparazione:
Preparazione: Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.
Ingredienti:
Ingredienti: 120 G Farina - 80 G Burro - 25 Cl Latte - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - Brodo - Sale
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