Pancotto Con Rucola E Patate
Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a pezzi, tuffarle in una pentola con acqua fredda salata e mettere sul fuoco. A metà cottura unire la rucola. Quando le patate sono cotte tuffare nell'acqua le fette di pane e scolare subito il tutto in uno scolapasta. Trasferire il tutto in una zuppiera. Condire il pancotto con olio fatto soffriggere appena appena con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Mescolare e servire caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Pane Pugliese Raffermo - 500 G Patate - 500 G Insalata Rucola - 10 Cl Olio D'oliva Pugliese - Peperoncino Rosso - 1 Spicchio Aglio - Sale
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