Pane Di Carne
Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Mescolare le carni, aggiungere 2 uova, il brandy, il burro fuso, la cipolla, un po' di basilico e di maggiorana tritati, il sale e il pepe. Rassodare le altre 2 uova. Mettere il composto in 1 pirofila imburrata, arrotolato come fosse un salame, dopo aver disposto nel centro le 2 uova sode. Metterlo nel forno, a calore moderato, per 1 ora.
Ingredienti:
Ingredienti: 750 G Vitello Tritato - 300 G Salsiccia - 1 Bicchiere Brandy - 4 Uova - 50 G Burro - Cipolla - Basilico - Maggiorana - Pepe - Sale
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