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Ricetta antipasto per 6 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.
Preparazione: Disponete le farine a fontana; al centro, olio, rosmarino e lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Impastate e se occorre aggiungete acqua. Lasciate riposare un'ora coperto. Impastate ancora e fate tante pagnottine ovali, incidete la superficie in lunghezza, salate e fate lievitare 1/2 ora. Spennellate di olio e cuocete in forno 1/2 ora a 250 gradi
Ingredienti: 500 G Farina Bianca - 500 G Farina Gialla - 50 G Lievito Di Birra - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Rosmarino Fresco Tritato