Pappardelle Al Gorgonzola
Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.
Preparazione:
Preparazione: Mescolare farina, un pizzico di sale e le uova e lavorare per ottenere una pasta omogenea. Stenderla e tagliarla a fettucce larghe. Far saltare la rucola con poco olio, unire le mandorle e la maggiorana. Sciogliere il gorgonzola con il latte e lo zafferano, poi unirvi la rucola. Lessare le pappardelle e farle saltare nel sugo. Servire con grana.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - Insalata Rucola - 50 G Mandorle Tostate Tagliate - 80 G Latte - 1 Bustina Zafferano - Maggiorana - 1 Pizzico Sale - Pepe - Olio D'oliva - Formaggio Grana
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