Pappardelle Al Maiale
Ricetta primo per 6 persone a base di Maiale con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Passare le carni e la mortadella una volta sola nel tritacarne. Mettere un filo di olio in un tegame e farvi rosolare il macinato e la salsiccia sbriciolata, fino a quando tutta la carne sarà "impallidita". Aggiungere 200 g di conserva di pomodoro, sale e un dito di acqua (o latte). Fare andare il ragù a fuoco bassissimo per due ore. Condire le pappardelle cotte al dente e spolverizzarle di parmigiano grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 200 G Maiale - 200 G Vitello - 150 G Mortadella - 2 Nodini Salsiccia - Conserva Di Pomodoro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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