Pappardelle Al Mascarpone
Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.
Preparazione:
Preparazione: In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche - 100 G Mascarpone - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Grattugiata Tartufo - Sale - Pepe
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