Patate Al Salmone
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente. Sgocciolarle e asciugarle, quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio. Sbattere le uova con panna e burro fuso, diluire con succo di pompelmo, unire il liquore, sale e pepe e far addensare a bagnomaria. Spolverizzare le patate con sale, coprire con la salsa e il salmone.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Patate - 8 Fettine Salmone - 50 G Burro - 2 Tuorli D'uovo - 100 G Panna - 1 Pompelmo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Liquore All'anice
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