Paté Di Formaggio E Prosciutto Cotto
Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ricotta.
Preparazione:
Preparazione: Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Marino DOC, Melissa Bianco DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Prosciutto Cotto - 250 G Ricotta - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Bicchierino Brandy - 2 Cucchiai Pinoli - Sale - Pepe
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