Pecora Alle Cipolle
Ricetta secondo per 8 persone a base di Pecora con pomodoro - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio. Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più.
Ingredienti:
Ingredienti: 2000 G Pecora - 1500 G Patate - 1500 G Cipolle Bianche - 750 G Pomodorini - 1 Sedano - 25 Cl Vino Bianco - 150 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 70 G Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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