Penne Con Sgombri
Ricetta primo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggete in una casseruola, con poco olio, una cipolla affettata finemente. Quando avrà preso colore aggiungete i filetti di sgombri spezzettati, il succo di limone, la manciatina di capperi e il prezzemolo tritato. Non aggiungete sale. Lasciate sul fuoco vivo per dieci minuti, il tempo che il sughetto si restringa. Condite le penne, che avrete cotto al dente in abbondante acqua salata, e servite caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - 1 Scatola Filetti Di Sgombri Sott'olio - 1 Cipolla - 1 Manciatina Capperi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Limone - Poco Olio D'oliva
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