Peposo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate il manzo in bocconcini, trasferiteli in un contenitore ed aggiungetevi gli spicchi d'aglio schiacciati, il sale, abbondante pepe in grani e il pepe macinato. Innaffiate il tutto con il vino rosso e lasciate marinare per un'ora. Passato questo tempo, cuocete il tutto, meglio in una casseruola di coccio, per tre ore a fiamma dolce. Servire con i fagioli cannellini e un filo di olio a crudo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Muscolo Di Manzo - 5 Cl Vino Rosso - 3 Spicchi Aglio - Sale - Abbondante Pepe In Grani - Pepe Macinato - 1 Filo Olio D'oliva - 300 G Fagioli Cannellini Già Lessati
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